作り方
1 |
鮭は下味をして、小麦粉をまんべんなくつけて、オリーブ油をひいたフライパンで蓋をして両面焼き上げる。 | |
2 |
にっこりブレンド(雑穀)をさっと洗い、小さめの鍋にだしを入れて弱火で5～10分煮る。 小さめの短冊切りにしたエリンギ、豆乳を入れて塩・こしょうで味を調えてとろみがつくまで火にかける。 |
|
3 |
(1)に(2)をかける。お好みでピンクペッパーを飾る。 |
ポイント
ソースはとろみがつきすぎたら、だし汁を加え、緩かったら加熱をすると言った感じで調整してください。
▼今回使用した雑穀はコチラ
にっこりブレンド(黄)
http://bikokukomachi.com/SHOP/NI100.html
- このレシピのキーワード
- ヘルシー その他の魚介のおかず おもてなし アレルギー
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「雑穀」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2017.01.02
サッと作れてお酒にも合います！しそ衣のささみ天ぷら塩こしょうをして小麦粉をまぶしたささみに大葉入りの衣をつけて油で揚げればでき上がり。衣を作るときに冷水を使うのがカラッと揚げる... 続きを読む -
FOODライナーノーツ
2016.02.03
いっぱい食べたい！でも太りたくない！だから油ゼロで「揚げない鶏のからあげ」
食べたいものをガマンするのは逆効果！食べることが大好きで、大食いの私は、ガマンするのが大嫌い。太りたくはないけれど、食べる量を減らすのも、まずい料理でダイエットするのもイヤ！&h... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.06.18
【ふわっ・カリッ・ひんやり～♪】夏の注目スイーツ！『ヌガーグラッセ』を作ってみよう
『ヌガーグラッセ』ってどんなスイーツ？この夏注目が集まりそうなスイーツの一つ、「ヌガーグラッセ」。まず、「ヌガー」とは、砂糖とナッツやドライフルーツを混ぜたものを煮詰めて、さら... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.06.10
「ちゃんとおいしい！」しらたき・春雨で作るヘルシーダイエット麺レシピ
ダイエット中でもパスタやうどんが食べた～い「ダイエットをしたいけど、ついついパスタやうどんなど糖質の多い麺類を食べてしまう～」とお悩みの人にオススメ食材が！それは、しらたきと春... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.06.17
パパさん料理家が提案☆「父の日バル」でお父さんに感謝を伝えよう！（ホロリとくるエピソード付）
父の日は「父の日バル」を開店！もうすぐ父の日ですね！ 父の日は6月の第3日曜日。今年2017年は、6月18日です。今回は、父であり、料理家でもある私、Master Berryが「父の日」について、... 続きを読む
栁川かおり
Nadia新着レシピ
