Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！
  1. 簡単！トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜

    簡単！トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜 33分前

    192人がこのレシピをお気に入りにしました！
  2. 鶏肉とじゃがいものネギ塩スープ煮【#作り置き #煮るだけ】

    鶏肉とじゃがいものネギ塩スープ煮【#作り置き #煮るだけ】 1時間前

    205人がこのレシピをお気に入りにしました！
  3. 豚バラと焼き白菜の生姜じょうゆ蒸し【#作り置き #包丁不要】

    豚バラと焼き白菜の生姜じょうゆ蒸し【#作り置き #包丁不要】 2時間前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました！
  4. 豚こまと厚揚げの簡単肉豆腐

    豚こまと厚揚げの簡単肉豆腐 3時間前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました！
  5. 切ってはさんで焼くだけなチーズとろ～りネギたっぷり厚揚げ

    切ってはさんで焼くだけなチーズとろ～りネギたっぷり厚揚げ 3時間前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました！

  6. ＼今話題のレシピを見つけよう！／

    タイムラインを見る

Nadiaの無料会員になって
お気に入りのレシピをストックしよう！

会員登録はこちら

レシピ検索

ランキング

料理の基礎

Nadiaコラム

Artist申請について

Nadiaについて

料理学校

サーモンムニエル 雑穀クリームソース

20分
柴田真希
1 4

2013.01.09

分類

調理時間： 20分

ID100244

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

バター、小麦粉、生クリームを一切使用しないクリームソースを雑穀ちゃんで作りました。
ヘルシーなのに、コクも旨みもたっぷりです!

ヘルシー その他の魚介のおかず おもてなし アレルギー

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
サーモン 2切れ
(下味　塩・胡椒 少々)
小麦粉 適量
オリーブ油 大さじ1/2
にっこりブレンド(黄) 大さじ2
(きび・あわ・ひえなどの雑穀で代用しても良い)
エリンギ 1/2本
だし汁 100cc
豆乳 大さじ2
塩・こしょう 少々
作り方
Point!
ソースはとろみがつきすぎたら、だし汁を加え、緩かったら加熱をすると言った感じで調整してください。 ▼今回使用した雑穀はコチラ にっこりブレンド(黄) http://bikokukomachi.com/SHOP/NI100.html
  1. 鮭は下味をして、小麦粉をまんべんなくつけて、オリーブ油をひいたフライパンで蓋をして両面焼き上げる。
  2. にっこりブレンド(雑穀)をさっと洗い、小さめの鍋にだしを入れて弱火で5～10分煮る。
    小さめの短冊切りにしたエリンギ、豆乳を入れて塩・こしょうで味を調えてとろみがつくまで火にかける。
  3. (1)に(2)をかける。お好みでピンクペッパーを飾る。
1 4
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】レンジで簡単！アレンジしやすい「塩そぼろ」で師走の忙しさを乗り切る！
    レンジで簡単！アレンジしやすい「塩そぼろ」で師走の忙しさを乗り切る！ この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集！
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集！ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

作ったメモ

＜作ったメモって？＞
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×豆もやし (13) おもてなし×ケイパー (12) その他の魚介のおかず×白身魚 (3) アレルギー×黒豆 (3)
もっと見る

「雑穀 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

このページをみんなに知らせよう!

Copyright © 2012 Nadia All Rights Reserved.