サーモンのなめろうカナッペ

15

2013.01.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID 100541

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

あじのなめろうをサーモンで作りました。
そのままでも日本酒に合うおつまみになりますが、バケットにのせればオシャレなおもてなし料理に!

    材料

    (約20個分)
    サーモン 200g
    ねぎ 1/4本
    しょうが 1かけ
    A
    味噌 大さじ1
    A
    塩・こしょう 少々
    フランスパン(細めのもの) 20切れ
    細ねぎ 少々

    作り方

    ポイント

    バケットなしの「サーモンのなめろう」はご飯にのせて温かいだし汁をかけ、お茶漬けにしても合いますよ♪
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    1. サーモンを包丁でたたく。
      ねぎをみじん切りにする。
      しょうがをすりおろす。
    2. (1)とA

      味噌 大さじ1、塩・こしょう 少々

      を合わせて、なめろうを作る。
    3. フランスパン(細めのもの)を8mmの厚さに切り、オーブントースターで片面3~5分焼く。
    4. フランスパンの上に(2)をのせ、上から刻んだ細ねぎを飾る。
    2 34

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