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サーモンのなめろうカナッペ

15

2013.01.28

分類

調理時間: 15分

ID100541

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

あじのなめろうをサーモンで作りました。
このままでも日本酒にもあいそうなおつまみになりますが、バケットにのせればオシャレなおもてなし料理に!

ごはん アイデア料理 おもてなし サケ 記念日 魚介のおかず ヘルシー

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材料(約20個分)
サーモン 200g
ねぎ 1/4本
しょうが 1かけ
(A)味噌 大さじ1
(A)塩・こしょう 少々
フランスパン(細めのもの) 20切れ
(飾り)万能ねぎ 少々
作り方
Point!
バケットなしの「サーモンのなめろう」は温かいだし汁をかけてお茶漬けにしても合いますよ♪
  1. サーモンを包丁でたたく。
    ねぎをみじん切りにする。
    生姜をすりおろす。
  2. (1)と(A)を合わせる。
  3. フランスパンを8mm厚に切り、オーブントースターで片面3~5分焼く。
  4. (3)の上に(2)をのせて、上から万能ねぎを飾る。
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