主菜
サーモンのなめろうカナッペ
投稿日2013/01/28
更新日2013/01/28
調理時間15分
あじのなめろうをサーモンで作りました。 そのままでも日本酒に合うおつまみになりますが、バケットにのせればオシャレなおもてなし料理に!
材料（約20個分）
- サーモン200g
- ねぎ1/4本
- しょうが1かけ
- A味噌大さじ1
- A塩・こしょう少々
- フランスパン(細めのもの)20切れ
- 細ねぎ少々
作り方
ポイント
バケットなしの「サーモンのなめろう」はご飯にのせて温かいだし汁をかけ、お茶漬けにしても合いますよ♪
- 1
サーモンを包丁でたたく。 ねぎをみじん切りにする。 しょうがをすりおろす。
- 2
(1)とA 味噌大さじ1、塩・こしょう少々を合わせて、なめろうを作る。
- 3
フランスパン(細めのもの)を8mmの厚さに切り、オーブントースターで片面3～5分焼く。
- 4
フランスパンの上に(2)をのせ、上から刻んだ細ねぎを飾る。
レシピID
100541
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。