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ひじきとたっぷりお葱のチーズオムレット

10

2013.06.27

分類

調理時間: 10分

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

Nadiaのグランドパーティでご紹介されていたルクエさんのオムレットを使用して作ってみました。
和出汁を使っているので、ほっこりとした味わいに。

スチーマー、シリコンスチーマー ブランチ チーズ ヘルシー ひじき 野菜のおかず 時短 シニア 電子レンジ 卵・豆類・大豆加工品

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材料(2人分)
たまご 2個
ひじき(乾) 2g
小ねぎ 2~3本
(A)とけるチーズ 10g
(A)だし汁 大さじ2
(A)塩 少々
ラディッシュ 1個
作り方
Point!
混ぜてチンするだけなので、簡単! チーズと、旨味のあるお塩、お出汁でシンプルですがコクのあるおいしさに。 ひじきの鉄分も、たまごなどの動物性たんぱく質と一緒に摂ることで吸収率がUPします!
  1. ひじきを水で戻し、良く水を切る。
    小ねぎは小口切りにする。
  2. たまごを溶きほぐして、(1)と(A)を良く混ぜ合わせ、オムレットに入れる。
  3. 2を600Wで1分30秒加熱し、裏返してさらに30秒加熱する。
    皿に盛り付け、ラディッシュを添える。
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