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レーズントマトソースとスクランブルエッグのオープンマフィン

  • 2013.11.03

  • 110322
    レーズントマトソースとスクランブルエッグのオープンマフィン
    レーズントマトソースとスクランブルエッグのオープンマフィンレーズントマトソースとスクランブルエッグのオープンマフィン

    コメント

    ひき肉ににた雑穀・高きびを使った「雑穀とレーズンのトマトソース」のアレンジメニュー。
    朝食にもぴったりのパンメニューに仕上げました。

    材料(2人分)

    2枚
    適量(1/8量位)
    2個
    大さじ2
    30g
    大さじ1/2
    少々

    作り方

    1

    イングリッシュマフィンを半分に切り分け、表面に雑穀とレーズンのトマトソースを塗ってオーブントースターで5分程度焼く。

    2

    ボウルで(A)を混ぜる。

    3

    フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、(A)を入れてスクランブルエッグを作る。

    4

    (1)に(3)をのせてお好みでイタリアンパセリを飾る。

    5

    ▼『雑穀とレーズンのトマトソース』のレシピはコチラ
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=110320

    ポイント

    トーストにのせてチーズをかけ、ピザ風にしても。
    イングリッシュマフィンを薄めに切ったバケットにしたら、パーティのオードブルにもなります。

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