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焼きパプリカのマリネ

  • 2014.02.03

  • 113074
    焼きパプリカのマリネ
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    コメント

    パプリカって甘くて美味しいですが、じっくり焼きあげるともーっと甘くて美味しくなります。
    じーっくり焼いて旨みを出していきましょう!

    材料(4人分)

    各1個
    大さじ1・1/2
    大さじ2
    大さじ1
    小さじ1/4
    少々

    作り方

    1

    パプリカの種を取り、1.5cm位の幅に切る。

    2

    天板にクッキングシートをのせ、パプリカを並べる。
    上からオリーブ油をかけてオーブンのグリルで焼き目がつくまで焼く。
    (10~15分位。オーブントースターでも良いです。)

    3

    ボウルに(A)を入れて混ぜる。

    4

    焼きあがった(2)をオリーブ油ごと(3)のボウルに入れて和える。

    ポイント

    お砂糖を入れなくてもパプリカの甘みで美味しいサラダに。
    温かいままでも、冷やしても美味しくいただけます。

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