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とうもろこしのポンデケージョ

  • 2014.07.09

  • 117276
    とうもろこしのポンデケージョ
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    とうもろこしをたっぷり入れた、もちもちパン。
    おやつに、おもたせに、パーティに!

    材料

    100g
    50g
    1個
    50g
    50g

    作り方

    下準備

    (下準備)
    ■とうもろこしはゆでて実をむいておく
    ▼とうもろこしのゆで方
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=115322

    1

    パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろす。
    たまごを割りほぐしておく。

    2

    ボウルに白玉粉を入れて手でほぐす。
    パルミジャーノ・レッジャーノを加えて混ぜ、たまご、豆乳の順に加えて塊をつくる。

    3

    耳たぶくらいにまとまりが出てきたら、とうもろこしを加え、8等分にまるめる。

    4

    190℃に熱しておいたオーブンで15~20分焼く。

    ポイント

    とうもろこしは、冷凍コーンや缶詰でもOKです。
    パルミジャーノ・レッジャーノは粉チーズで代用してもOKです。
    とうもろこしに水分がついていると生地の粘度が変わるので、よくふきとってからいれましょう。

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