米粉でつくる♪コーンのポン・デ・ケージョ

• 25分

材料（１８個分）

• 米粉
  70g
• 白玉粉
  30g
• とうもろこし
  1/2本(大さじ4位)
• きび砂糖
  小さじ1
• 卵
  1個
• 粉チーズ
  40g
• 牛乳
  70ml

作り方

• 下準備
  ・白玉粉は固まった粒を砕き、粉状にし、米粉とふるう。 ・とうもろこしはゆで、粒をはずし、ほぐしておく。 ・卵はときほぐしておく。 ・オーブンは１８０℃に予熱する。

• 1

  ボウルに粉を入れ、きび砂糖・粉チーズ・溶き卵を加え混ぜ、牛乳を少量ずつ加え、 ひとまとまりになるまでこねる。

• 2

  １にとうもろこしを加え均一になるように混ぜ、ラップをし３０分ねかす。

• 3

  ２を１８等分し丸め、オーブンシートを敷いた天板の上にのせ、 １８０℃のオーブンで約１５分、焼き色がつくまで焼く。 焼けたら、網の上などで冷ます。

ポイント

・白玉粉は粒が残らないように、よく砕いておく。

作ってみた！

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