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    ありがとうございます😊生姜はチューブを使えば手軽なんですが、やっぱり薄切りや千切り生姜の方が格段に大人味になって大人は美味しいですよね!!作って下さりありがとうございました😊

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餅チーズフォンデュ

15

2014.12.03

分類

調理時間: 15分

ID121848

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

餅をいれることで、時間が経ってもとろとろに。パーティなどにおすすめです!お好みの野菜やパンを加えて食べても。

おつまみ アイデア料理 もち チーズ おもてなし 野菜のおかず 子供 記念日
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材料(3~4人分)
切り餅 2個
だし汁 1/2カップ
A
白味噌 大さじ1
A
小さじ1/4
A
こしょう 少々
A
豆乳 1/2カップ
とけるチーズ 50g
かぼちゃ 100g
ブロッコリー 6房
かぶ 2個
作り方
Point!
■もちは吸収しやすいエネルギー源。チーズを加える事でビタミンB1群も補給できます。 ■かぼちゃ、ブロッコリー、かぶはアンチエイジングに欠かせないビタミンA、C、Eの抗酸化ビタミンが豊富。 スタイリング・撮影 緑川鮎香
  1. 切り餅を小さめに切る。
    南瓜を薄切りに、かぶを4等分に切る。
  2. 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れて、かぶ、かぼちゃを茹でる。
    柔らかくなってきたら、ブロッコリーを加えて30秒ほど茹でて湯切りをする。
    (電子レンジで加熱してもよい)
  3. 鍋に(1)と餅とだし汁を入れて火にかける。その間ボウルに(A)を上から順にいれてダマにならないように混ぜる。
  4. 鍋の餅が柔らかくなってきたら、(A)を入れてとろとろになるまで中火で5分程度煮込む。仕上げにとけるチーズを加えてしっかり溶かす。
  5. (2)の野菜にかけていただく。
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