秋山 靖子のレシピ一覧 (7件)

秋山 靖子

バターも卵も使わないレシピです。サクサク・モロモロとした和風クッキー。お好みのオイルで作れます。フードプロセッサーを使えば大幅時短が可能です。（フードプロセッサーを使用する場合は、行程１の材料すべてをフードプロセッサーに入れモロモロとしてくるまでまわすだけ。行程２からは下記の通りとなります。）

秋山 靖子

・鯖をチキンや海老などにアレンジしてもおいしい。・カレー粉（ウコン類）に含まれるクルクミンには、抗酸化作用、肝臓の解毒機能を高めたり肝機能を改善などの効果が期待できます。また、抗炎症作用もあると言われており、がんやアルツハイマー病の予防にも。・鯖にはオメガ3系の不飽和脂肪酸DHA やEPAが豊富に含まれており、青魚の中でもトップクラス。血液サラサラ効果が期待できます。

秋山 靖子

ぶどうは皮ごと食べた方がヘルシー！でも…そのままでは皮は食べにくく、たくさんは食べられない…そんな皮の厚いぶどうだってスムージーにすることにより皮が気にならなりたっぷり食べられます。ぶどうの皮に含まれるポリフェノール類のフィトケミカル、レスベラトロールの抗酸化作用をしっかり摂取できるおいしいスムージーです。

秋山 靖子

冷めてもおいしいから本当に便利。もう一品ほしいときや作り置きの副菜に。冷やして食べてもおいしい！

秋山 靖子

アジと一緒にたくさんの野菜を食べられる南蛮漬けは我が家の定番メニュー。すぐに食べてもおいしいけれど、出来れば30分以上つけてからがオススメ。翌日でも美味しいから忙しい方にも。

秋山 靖子

ヘルシーな鶏むね肉をやわらかく茹で中華風のタレに漬け込みます。我が家のヘビロテメニュー。週に一回くらいは作っているかも！冷蔵庫に常備しておけば便利な常備菜です。

秋山 靖子

手軽に簡単に手作りでセミドライトマトを作って、常備したら…パスタにもサラダにもいつでも使えて便利！オーブンでの焼き時間は1時間以上と長いけれど、実際の作業は5分もかかりません。手間がかからないから、家事の合間に作れる便利な常備菜です。