大切な人のために。自分のために。ヘルシーおいしい料理研究家。 by秋山靖子

秋山靖子のレシピ一覧

バター卵不使用さくらクッキー
- 2017年4月13日 22:55
- デザート
- 30分
クッキー和風スイーツ卵不使用バター不使用クッキー桜の塩漬け桜

バターも卵も使わないレシピです。サクサク・モロモロとした和風クッキー。お好みのオイルで作れます。フードプロセッサーを使えば大幅時短が可能です。（フードプロセッサーを使用する場合は、行程１の材料すべ...

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鯖のココナッツイエローカレーキヌア添え
- 2016年10月27日 10:42
- 主菜
- 25分
カレーカレーヘルシーココナッツミルクローリエココナッツオイルナンプラーアレンジカレー粉さば生姜米えびにんにくにんじん玉ねぎフライパン

・鯖をチキンや海老などにアレンジしてもおいしい。・カレー粉（ウコン類）に含まれるクルクミンには、抗酸化作用、肝臓の解毒機能を高めたり肝機能を改善などの効果が期待できます。また、抗炎症作用もあると言...

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噛んで飲もう！ぶどうの抗酸化スムージー　チアシード入り
- 2016年10月23日 13:44
- 飲み物
- 5分
スムージースムージーチアシードぶどうミントヘルシーミキサー

ぶどうは皮ごと食べた方がヘルシー！でも…そのままでは皮は食べにくく、たくさんは食べられない…そんな皮の厚いぶどうだってスムージーにすることにより皮が気にならなりたっぷり食べられます。ぶどうの皮に含ま...

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なすのササッと煮
- 2016年9月24日 8:24
- 副菜
- 15分
手軽煮もの煮ものおつまみなす生姜ヘルシー時短和食作り置き煮もの煮ものもう一品のおかず・小鉢常備菜お惣菜和風おかず小鉢

冷めてもおいしいから本当に便利。もう一品ほしいときや作り置きの副菜に。冷やして食べてもおいしい！

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鯵のハニー南蛮漬け
- 2016年9月15日 21:48
- 主菜
- 20分
あじ南蛮漬け玉ねぎにんじんピーマンカラーピーマンヘルシー和食魚介のおかず野菜生姜酢はちみつブロッコリースプラウト魚のおかず健康かいわれ大根だし汁日本酒に合うおつまみ

アジと一緒にたくさんの野菜を食べられる南蛮漬けは我が家の定番メニュー。すぐに食べてもおいしいけれど、出来れば30分以上つけてからがオススメ。翌日でも美味しいから忙しい方にも。

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鶏むね肉の中華風
- 2016年9月5日 5:54
- 副菜
- 15分
鶏むね肉常備菜ヘルシー鶏肉生姜ごま油美容常備菜長ねぎ中華料理ネギフライパン

ヘルシーな鶏むね肉をやわらかく茹で中華風のタレに漬け込みます。我が家のヘビロテメニュー。週に一回くらいは作っているかも！冷蔵庫に常備しておけば便利な常備菜です。

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プチトマトで作る　自家製セミドライトマト
- 2016年5月26日 2:55
- 副菜
- 1時間 30分
前菜作り置きプチトマト

手軽に簡単に手作りでセミドライトマトを作って、常備したら…パスタにもサラダにもいつでも使えて便利！オーブンでの焼き時間は1時間以上と長いけれど、実際の作業は5分もかかりません。手間がかからないから、家...

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