プチトマトで作る　自家製セミドライトマト

• 90分

材料

• プチトマト
  1パック
• オリーブ油
  適宜

作り方

• 下準備
  ※下準備：オーブンは120℃の予熱を入れておく。

• 1

  プチトマトは洗い水気をふき、半割にカットする。

• 2

  オーブンシートに①を並べ、120℃のオーブンで 1時間から1時間半様子を見ながら焼く。焼き加減はお好みで！

  
• 3

  出来上がったドライトマトはそのまま調理に使ってもOK。

  
• 4

  ドライトマトのオリーブオイル浸けを作るには、②を冷まし、 ガラス瓶にセミドライトマトを入れオリーブオイルを注ぎ浸ける。

ポイント

オーブンを使わずに天日に干しても美味しいセミドライトマトは作れます。同様に半割カットして盆ざるなどに広げてお好みの干し加減にまで干してください。 干したトマトは旨みがぎゅっと詰まって濃厚！ 調理につかえば減塩にもなります。

作ってみた！

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