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とても簡単♪おからパウダーと片栗粉があればつくることができるおからもちです。 おからパウダーを使うことで、糖質オフ、食物繊維たっぷりです♪ 今回はきな粉もちにしましたが、ぜんざい、雑煮などにしても♪
●生地が柔らかい場合片栗粉を、かたい場合水を少し追加してください。 生地がかたすぎると、仕上がりも硬くなるのでご注意ください。
ボウルへおからパウダー、片栗粉を入れ、泡立て器で混ぜる。
①へ水をいれ混ぜる。 生地ができたら6等分にし平たく丸める。 ※ひび割れがないように丸めてください。
鍋またはフライパンへ水をいれ沸かし、沸騰したら②をいれる。
おからもちが浮き上がってきたら、さらに3〜4分程度茹で、茹であがったらザルにあげ、さっと洗う。
お皿に盛り、きな粉、砂糖をかける。
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nami(辻本なみ)
管理栄養士・料理家
管理栄養士 辻本なみ 関西在住*3歳6歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやごはん ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました🌱 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪