主菜
簡単外カリッ♪豆腐米粉たこ焼き【小麦粉 長芋不使用】
投稿日2021/02/27
更新日2021/02/27
調理時間30分
米粉と豆腐で作るたこ焼きレシピです！ 休日の家族団らんにたこ焼きパーティーも楽しいですね！
材料3人分
- 絹ごし豆腐150g
- 米粉150g
- だし汁400ml〜(水400ml＋顆粒和風だし小さじ1 または水400ml＋粉末だし小さじ2)
- 塩少々
- たこ150g
- 青ねぎ3本
- たこ焼きソース適量
- かつお節適量
- 青のり適量
作り方
ポイント
具材はお好みのものでokです！
- 1
青ねぎは小口切り、たこはぶつ切りにする。
- 2
ボウルへ絹ごし豆腐をいれ、泡立て器で滑らかになるように潰す。
- 3
②へ米粉、だし汁、塩を入れ混ぜる。 さらに、小口切りにした青ねぎを加え混ぜる。
- 4
たこ焼き器へ植物油を引き、③、たこを入れ、形を整えながら焼く。
- 5
焼き上がったら、お皿に盛り、たこ焼きソース、かつお節、青のりをトッピングする。
レシピID
407615
質問
作ってみた!
- 625742
2022/10/01 08:06
初めまして^ ^ こちらの米粉は何を使いましたでしょうか？ - 文鳥
2022/06/12 15:02
質問お願いいたします。 豆腐は水切りした方が良いでしょうか？ - キキとララ
2022/01/01 20:00
たこ焼き好きな娘に元旦の楽しみにと、初めて米粉で作ってみました。 カリッとモチッと上手く焼ければめっちゃ美味しかったですが、せっかちな私はクルッとするのが早すぎて１回目の焼き焼きタイム失敗(＞＜) 焼き焼きタイム２回目でようやくコツをつかんで、なんとかうまく焼けました(*^ω^*) 次はじっくりと焦らず焼いて、チャレンジします！
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪