簡単！とうもろこしの冷製スープ

材料（4人分）

• とうもろこし
  2本
• 玉ねぎ
  小1個
• 水
  800cc
• 牛乳
  200cc
• 塩
  小さじ1

作り方

• 1

  とうもろこしはつぶを削ぎ落とし玉ねぎは4等分にし圧力鍋に入れる 芯も一緒に入れてひたひたに水を入れる塩を入れ火にかける 高圧で3分かけて圧が下がったらふたをあける

  
• 2

  ハンディブレンダーで撹拌し細かくする つぶは少々残るくらいにしてよい

  
• 3

  冷めたら牛乳を入れ氷水にあてしっかりひやしてから頂きます

  

ポイント

圧力鍋にとうもろこしの芯、おいれることで甘みがUPします

作ってみた！

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