デザート
基本のりんごコンポート
投稿日2016/10/01
更新日2016/10/01
調理時間30分
りんごのみずみずしさが残るように 加熱時間は少なめに作りました ふだんのおやつにどんどん作ってほしいです
材料（リンゴ４個分）
- リンゴ4個
- グラニュー糖120g~150g
- レモン汁大さじ1
作り方
ポイント
砂糖はりんごの使用する量の２５％位が美味しくできます 紅玉の時はレモン汁をいれなくても良いと思います
- 1
りんごは皮を剥き、くし切りにしてさらに1,5㎝ほどに切る
- 2
鍋に１を入れグラニュー糖を入れて３０分ほど置く
- 3
中火の強に火をかけ大きなまぜながら 大きな泡が出て来たらアクをすくう
- 4
たまに木べらなどで優しく混ぜながら 10〜15分位煮て、小さな気泡になったら火を止める
- 5
冷めたらジップロックなどの保存袋に入れて冷凍したら2ヶ月位保存出来ます 冷蔵庫なら１週間位です
レシピID
143293
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「りんご」の基礎
- Artist
とさかりえ
「今日のおやつ何にしよう?」と思ったらささっと作れるそんなスイーツやパンのちいさな教室を自宅で開催しています。食べるとみんながにっこり笑顔になれる、そんなお菓子やパン作りを心掛けています。その他企業さんのレシピ開発、特別講師、保育士の経験を活かしたベビーシッターもしています 2人の女の子の母です。ブログ→http://honeydrop.blog.jp/
