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基本のりんごコンポート

デザート

基本のりんごコンポート
  • 投稿日2016/10/01

  • 調理時間30

りんごのみずみずしさが残るように 加熱時間は少なめに作りました ふだんのおやつにどんどん作ってほしいです

材料リンゴ4個分

  • リンゴ
    4個
  • グラニュー糖
    120g~150g
  • レモン汁
    大さじ1

作り方

ポイント

砂糖はりんごの使用する量の25%位が美味しくできます 紅玉の時はレモン汁をいれなくても良いと思います

  • 1

    りんごは皮を剥き、くし切りにしてさらに1,5㎝ほどに切る

  • 2

    鍋に1を入れグラニュー糖を入れて30分ほど置く

    工程写真
  • 3

    中火の強に火をかけ大きなまぜながら 大きな泡が出て来たらアクをすくう

    工程写真
  • 4

    たまに木べらなどで優しく混ぜながら 10〜15分位煮て、小さな気泡になったら火を止める

    工程写真
  • 5

    冷めたらジップロックなどの保存袋に入れて冷凍したら2ヶ月位保存出来ます 冷蔵庫なら1週間位です

    工程写真
レシピID

143293

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とさかりえ
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とさかりえ

「今日のおやつ何にしよう?」と思ったらささっと作れるそんなスイーツやパンのちいさな教室を自宅で開催しています。食べるとみんながにっこり笑顔になれる、そんなお菓子やパン作りを心掛けています。その他企業さんのレシピ開発、特別講師、保育士の経験を活かしたベビーシッターもしています 2人の女の子の母です。ブログ→http://honeydrop.blog.jp/

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