デザート
お茶のお供に♡りんごかりんとう
投稿日2016/11/26
更新日2016/11/26
調理時間60分
美味しいりんごのかりんとうを作ってみたくて試行錯誤しました 生地にもりんごがたっぷり〜！
材料4人分
- A薄力粉200g
- Aりんご(紅玉)正味120g
- Aベーキングパウダー小さじ1/2
- B砂糖200g
- Bりんご(紅玉)正味60g
作り方
ポイント
意外と簡単で あっという間に出来ますが 生地はしっかりねかせる事で次の作業が行いやすくなります
- 1
Aのりんごはすりおろす Bのりんごは細かくきざむ
- 2
A 薄力粉200g、りんご(紅玉)正味120g、ベーキングパウダー小さじ1/2をボウルに入れてゴムベラで混ぜひとまとまりになったら なめらかになるまでこねる
- 3
ラップをして常温で20分置く
- 4
麺棒などで5ｍm位の厚さにのばしたら４㎝×1㎝位にカットしていく
- 5
手で細長く伸ばす
- 6
180℃の油で揚げる 二度揚げすると中までサクッと揚がる
- 7
フライパンにB 砂糖200g、りんご(紅玉)正味60gを入れ、火にかける ぐつぐつと沸騰するまでたまにかき混ぜながら様子を見る
- 8
６を入れて絡めていく 水分が無くなったら火を止めてトレーなどにあける
- 9
冷めたらできあがり
- 10
りんご煮のあまったシロップを煮詰めてからめても美味しくできます
レシピID
144660
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「りんご」の基礎
- Artist
とさかりえ
「今日のおやつ何にしよう?」と思ったらささっと作れるそんなスイーツやパンのちいさな教室を自宅で開催しています。食べるとみんながにっこり笑顔になれる、そんなお菓子やパン作りを心掛けています。その他企業さんのレシピ開発、特別講師、保育士の経験を活かしたベビーシッターもしています 2人の女の子の母です。ブログ→http://honeydrop.blog.jp/
