デザート

美酢ざくろで作る。斜めゼリー＆甘酒ムース

人気の果実酢ドリンク「美酢（ミチョ）」と飲む美容液と言われている「甘酒」。このふたつを組み合わせた、夏にピッタリのひんやりデザートです。キュン、と酸っぱいぷるぷるのゼリーと、ふわっとやさしい甘さのムースをぜひ味わってください。

材料2人分（200mlのグラス2個分）

美酢と甘酒は常温のものを使うと、温めたゼリー液とムラなく混ざります。冷蔵庫から出してすぐ使う場合は、レンジで軽く温めてから調理するのをおすすめします。

準
美酢ざくろと糀甘酒は常温に戻しておく。
1
水大さじ2に粉ゼラチン3gを振り入れ、500Wのレンジで20秒加熱する。ゼラチンが溶けるまで混ぜる。
2
1とA 美酢ざくろ大さじ3、水大さじ4を合わせ、よく混ぜる。プリンカップなどを使い、斜めに置いたグラスにゼリー液を大さじ2～3ずつ入れる。（お使いの容器に合わせて調整してください。）残りのゼリー液とともに冷蔵庫で冷やし固める。
3
水大さじ2に粉ゼラチン3gを振り入れ、500Wのレンジで20秒加熱してゼラチンを溶かす。B 美酢ざくろ大さじ1、糀甘酒90mlを入れて混ぜる。
4
生クリームに砂糖を入れて6分立てにし、3のボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
5
ゼリーを固めたグラスに4を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
6
別容器で作っておいたゼリーをフォークでクラッシュし、ムースの上にトッピングする。お好みでミントの葉などを飾る。