新じゃがの塩麹炒め★タイムの香り

新じゃがはきれいに洗って5ミリ程度の厚さに輪切りにしていきます。 ベーコンは細切りにして、塩麹と絡めておきます。

フライパンに刻んだにんにく、オリーブ油を入れて火にかけて、にんにくの香りが出てきたらスライスしてじゃがいもを並べていきます。 そのうえにタイムをのせて、コショウをかけて焼いていきます。

こんがり焼き色がついたら裏に返し、塩麹に漬けたベーコンを加えて炒めていきます。

ベーコンに火が通れば出来上がりです。