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新じゃがの塩麹炒め★タイムの香り

  • 2013.03.22

  • 100821
    新じゃがの塩麹炒め★タイムの香り
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    新じゃがの季節!濃くウマの塩麹漬けベーコンで炒めてさらに甘みと旨みをアップしましょう

    材料(2人分)

    2個(150g)
    1枚
    小さじ1
    3本ほど
    1かけ
    少々
    大さじ2

    作り方

    1

    新じゃがはきれいに洗って5ミリ程度の厚さに輪きりにしていきます
    ベーコンは細きりにして、塩麹と絡めておきます

    2

    フライパンに刻んだにんにく、オリーブ油、を入れて火にかけてにんにくの香りが出てきたらスライスしてじゃがいもを並べていきます
    そのうえにタイムをのせて焼いていきます

    3

    こんがり焼き色がついたら裏に返し、塩麹に漬けたベーコンを加えて炒めていきます

    4

    ベーコンに火が通れば出来上がりです

    ポイント

    食べる際は、さらにフレッシュハーブ(タイム)を添えても香りがよくていいですよ

    このレシピのキーワード
    いも類 ブランチ 時短 ベーコン お弁当 炒めもの

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