レシピサイトNadia
    副菜

    ビールにぴったり☆おつまみメンマ

    • 投稿日2013/08/26

    • 更新日2013/08/26

    • 調理時間15

    ビールのおつまみにぴったりのおつまみメンマ! とっても簡単にできるので常備したい1品です

    材料作りやすい量

    • 筍の水煮(メンマ)
      200g
    • ごま油
      大さじ2
    • 鶏がらスープの素(顆粒)
      小さじ2
    • 砂糖
      小さじ2
    • 醤油
      大さじ2
    • 100ml
    • ラー油
      適量
    • ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫で1週間保存可能です

    • 1

      筍の水煮(メンマ)はさっと洗ってざるにあげます

    • 2

      フライパンにごま油を引いてメンマを炒めます。 軽く炒めたら砂糖を入れてさらに炒めます。

    • 3

      鶏がらスープの素(顆粒)、醤油、ラー油、水、ねぎをすべて入れて5分ほど炒め煮します。

      ビールにぴったり☆おつまみメンマの工程3
    レシピID

    102058

    質問

    作ってみた!

    • 678639の作ってみた!投稿(ビールにぴったり☆おつまみメンマ)
      678639
      678639

      2024/04/15 14:10

      ラーメン屋のメンマというよりやはりおつまみメンマという言葉が合うレシピでした。
    • ちゃーーま
      ちゃーーま

      2022/07/20 22:52

      メンマ用の水煮じゃなくてタケノコの水煮でも同じように出来ますか??
    • 412177
      412177

      2021/05/05 10:09

      たけのこは煮物ばかりでしたが、これはご飯がすすむいいおかずになりますね!たけのこはあんまり…という夫も喜んで食べてくれました。 ありがとうございます(´∀`)
    • たいちゃん
      たいちゃん

      2020/10/16 00:33

      はじめて料理しました。 めっちゃ美味しく出来ました! ありがとうございました( *´艸)
    • ああ あ
      ああ あ

      2019/07/04 06:29

      とっても美味しかったです!またリピします(°´˘`°)/

    こんな「メンマ」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    にがはっぱ 平沢あや子
    • Artist

    にがはっぱ 平沢あや子

    料理家

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

    「料理家」という働き方 Artist History