【生豆苗とメンマの塩昆布和え】今日のおつまみ
投稿日2024/02/21
更新日2024/03/03
調理時間5分
豆苗を切って、全ての材料を混ぜ合わせるだけの簡単・時短のおつまみレシピです。 豆苗は、生で食べてもおいしいので、今回は加熱せずに。 市販の味付けメンマと塩昆布の間違いない組み合わせです(^^♪ ※豆苗は生で食べられますが、加熱した時より少しクセのある香りが強いので、苦手な方も。豆苗を少し食べてみて、気にならないようであれば、こちらのレシピをお試しください。
材料2人分
- 豆苗1袋
- 味付けメンマ1袋(70g)
- 塩昆布10g
- 醤油小さじ1/2(※ポイント参照)
- ごま油小さじ2
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
※【材料】醤油の分量は、味付けメンマ、塩昆布を入れて混ぜ、味を見てから入れてもOK。メンマの味や塩昆布の塩の量によってはいらない場合もあります。(2024.03.03追記) 【工程2】豆苗はごま油でコーティングすることで、塩昆布や醤油の塩気と混ぜ合わせても、水っぽくなりにくくなります。
- 1
豆苗は根元を切り、半分に切る。
- 2
ボウルに切った豆苗、ごま油を入れて、混ぜ合わせる。
- 3
味付けメンマ、塩昆布、醤油を入れて混ぜ合わせる。器に盛り付け、白いりごまを振りかけて出来上がり。
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質問
作ってみた!
- 鶏皮坊主
2024/03/12 21:17
火を使わずに混ぜるだけなのにこんなにおいしいとはびっくりです。 - しば丸
2024/03/09 17:01
身体に良い豆苗を まさか火を入れずに食せるとは 思いませんでした。 混ぜるだけで簡単レシピを ありがとうございます😭
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- Artist
AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。