オクラのコチュジャン炒め

• 10分

材料2人分

• オクラ
  1袋(9本程度)
• 生姜
  5g
• にんにく
  5g
• コチュジャン
  小さじ1/2
• 塩コショウ
  少々
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  オクラのへたの部分は先を少し切って、硬いガクの部分を軽くとり除いておきます。 にんにく・生姜はみじん切りにしておきます。

• 2

  フライパンにごま油・にんにく・生姜を入れて香りが出るまで炒めます。

• 3

  斜めに半分にしたオクラも入れて3分ほど炒めます。

• 4

  最後にコチュジャンを入れて1分ほど炒めて全体になじんできたら、塩コショウを少しかけて出来上がりです。

ポイント

ピリ辛がとってもビールに合います♪

作ってみた！

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