ちょっとした付け合わせに、サワーキャベツ

材料（―）

• キャベツ
  1/8個
• ケッパー
  大さじ1
• 甘酢(らっきょう酢)
  大さじ2
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  キャベツはせん切りにし、塩少々でしんなりするまでもみ、流水で塩分を流した後しっかり水気を絞ります。

• 2

  ケッパーはみじん切りにします。

• 3

  甘酢(らっきょう酢)などの全ての材料を合わせて塩コショウで味を調えたら出来上がりです

ポイント

ラッキョウ酢の変わりに、白ワインビネガーやすし酢でもおいしく仕上がります。

作ってみた！

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