ちょっとした付け合わせに、サワーキャベツ

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2013.11.11

分類副菜

調理時間: 5分

ID 106975

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

5分でできる簡単付け合せ。
ハンバーグやから揚げ、箸休めにもぴったりな一品です。

シニア マリネ キャベツ ヘルシー 時短

    材料

    (―)
    キャベツ 1/8個
    ケッパー 大さじ1
    甘酢(らっきょう酢) 大さじ2
    塩コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    ラッキョウ酢の変わりに、白ワインビネガーやすし酢でもおいしく仕上がります。
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    1. キャベツはせん切りにし、塩少々でしんなりするまでもみ、流水で塩分を流した後しっかり水気を絞ります。
    2. ケッパーはみじん切りにします。
    3. 甘酢(らっきょう酢)などの全ての材料を合わせて塩コショウで味を調えたら出来上がりです
    7 14

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