副菜
ちょっとした付け合わせに、サワーキャベツ
投稿日2013/11/11
更新日2013/11/11
調理時間5分
5分でできる簡単付け合せ。 ハンバーグやから揚げ、箸休めにもぴったりな一品です。
材料（―）
- キャベツ1/8個
- ケッパー大さじ1
- 甘酢(らっきょう酢)大さじ2
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
ラッキョウ酢の変わりに、白ワインビネガーやすし酢でもおいしく仕上がります。
- 1
キャベツはせん切りにし、塩少々でしんなりするまでもみ、流水で塩分を流した後しっかり水気を絞ります。
- 2
ケッパーはみじん切りにします。
- 3
甘酢(らっきょう酢)などの全ての材料を合わせて塩コショウで味を調えたら出来上がりです
レシピID
106975
質問
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「マリネ」の基本レシピ・作り方
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。
