副菜
生姜とカリカリお揚げのふりかけ
投稿日2013/12/05
更新日2013/12/05
調理時間10分
カリカリお揚げが香ばしいおかずふりかけです
材料（―）
- 生姜5g
- 油揚げ1枚
- 胡麻(白)大さじ1
- 韓国のり(味のり)1パック
- 醤油小さじ1
- みりん小さじ1
- 大葉(青じそ)2枚
作り方
ポイント
ほうじ茶でお茶漬けもおすすめです
- 1
油揚げは1センチ角の大きさに刻み、生姜と大葉(青じそ)はせん切りにします。 海苔は手で揉んで細かくしておきます。
- 2
フライパンにごま油(分量外)少々入れて油揚げと生姜、胡麻(白)を入れて油揚げがカリカリになるまで炒めていきます。
- 3
油揚げがカリカリになったらみりん、醤油を加えて火を消し、調味料が焦げないように軽く炒めます。
- 4
3の粗熱が取れたら刻んだ大葉と韓国のり(味のり)を加えてさっと混ぜ合わせたら出来上がりです！
レシピID
106992
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。
