生姜とカリカリお揚げのふりかけ

材料（―）

• 生姜
  5g
• 油揚げ
  1枚
• 胡麻(白)
  大さじ1
• 韓国のり(味のり)
  1パック
• 醤油
  小さじ1
• みりん
  小さじ1
• 大葉(青じそ)
  2枚

作り方

• 1

  油揚げは1センチ角の大きさに刻み、生姜と大葉(青じそ)はせん切りにします。 海苔は手で揉んで細かくしておきます。

• 2

  フライパンにごま油(分量外)少々入れて油揚げと生姜、胡麻(白)を入れて油揚げがカリカリになるまで炒めていきます。

• 3

  油揚げがカリカリになったらみりん、醤油を加えて火を消し、調味料が焦げないように軽く炒めます。

• 4

  3の粗熱が取れたら刻んだ大葉と韓国のり(味のり)を加えてさっと混ぜ合わせたら出来上がりです！

ポイント

ほうじ茶でお茶漬けもおすすめです

作ってみた！

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