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生姜とカリカリお揚げのふりかけ

10

2013.12.05

分類

調理時間: 10分

ID106992

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

カリカリお揚げが香ばしいおかずふりかけです

ブランチ 油揚げ おふくろの味 シニア お弁当 炒めもの

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材料(―)
生姜 5g
油揚げ 1枚
胡麻(白) 大さじ1
韓国のり (味のり) 1パック
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
大葉(青じそ) 2枚
作り方
Point!
ほうじ茶でお茶漬けもおすすめです
  1. 油揚げは1センチ角の大きさに刻み、生姜と大葉は千切りにします
    海苔は手で揉んで細かくしておきます
  2. フライパンにごま油(分量外)少々入れて油揚げと生姜、胡麻を入れて油揚げがカリカリになるまで炒めていきます
  3. 油揚げがカリカリになったらみりん、醤油を加えて火を消し調味料が焦げないように軽く炒めます
  4. の粗熱が取れたら刻んだ大葉と海苔加えてさっと混ぜ合わせたら出来上がりです
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