菜の花とまいたけのガーリックソテー

10

2014.01.16

分類

調理時間: 10分

ID 107007

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

もうすぐ春、菜の花をたっぷり使ったシンプルいためです

    材料(2人分)
    菜の花 1束
    舞茸 1パック
    にんにく 1かけ
    塩こしょう 少々
    作り方
    Point!
    きのこは焼くように炒めることで水っぽくならずに仕上がりますよ
    1. 菜の花は半分にに切ってふっとしたお湯に1分塩湯でします
    2. フライパンにオリーブオイルを大さじ1(分量外)をひき、小房にしたまいたけを焼きます
      ※きのこは両面焼くようにします
    3. に刻んだにんにくを入れて香りが出るようにいためます
    4. 最後に湯がいた菜の花を入れてさっと炒め塩コショウで味を調えて出来上がりです
    9 58
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