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菜の花とまいたけのガーリックソテー

10

2014.01.16

分類

調理時間: 10分

ID107007

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

もうすぐ春、菜の花をたっぷり使ったシンプルいためです

まいたけ 菜の花 時短 シニア ヘルシー 炒めもの

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材料(2人分)
菜の花 1束
舞茸 1パック
にんにく 1かけ
塩こしょう 少々
作り方
Point!
きのこは焼くように炒めることで水っぽくならずに仕上がりますよ
  1. 菜の花は半分にに切ってふっとしたお湯に1分塩湯でします
  2. フライパンにオリーブオイルを大さじ1(分量外)をひき、小房にしたまいたけを焼きます
    ※きのこは両面焼くようにします
  3. に刻んだにんにくを入れて香りが出るようにいためます
  4. 最後に湯がいた菜の花を入れてさっと炒め塩コショウで味を調えて出来上がりです
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