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鶏肉とじゃが芋のごま味噌煮

  • 2013.11.29

  • 111990
    鶏肉とじゃが芋のごま味噌煮
    鶏肉とじゃが芋のごま味噌煮鶏肉とじゃが芋のごま味噌煮

    コメント

    ごまがたっぷり入ったじゃがいもの炊いたん
    お汁もほっこり美味しいですよ

    材料(4人分)

    1枚
    300g
    1/4個
    1カップ
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ3
    小さじ1
    小さじ1
    少々

    作り方

    1

    じゃが芋は皮をむき食べやす大きさに、鶏肉も食べやすい大きさに切ります
    玉ねぎは1㎝角の角切りにします

    2

    お鍋にサラダ油を入れて中火にかけます
    鶏肉を炒めて軽く火が通ったら、切った野菜を入れてさらに炒めます
    軽く塩こしょうをふります

    3

    玉ねぎが透き通ってきたらお水・みりん・酒・和風だしを加えてふたをし10分煮込みます

    4

    さらに味噌・すりごまを加えて軽く混ぜ3分煮込んだら出来上がりです

    ポイント

    煮汁もとってもおいしいので残った煮汁にごはんを入れておじやにしたり
    おうどんで合わせてもおいしいですよ

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