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菜の花とベーコンのキッシュ

菜の花とベーコンのキッシュ
  • 投稿日2014/03/07

  • 調理時間30

旬の菜の花とベーコンを使った春レシピです

材料2人分

  • 菜の花
    100g
  • ベーコン
    2枚
  • 玉子
    2個
  • 牛乳
    250ml
  • 粉チーズ
    大さじ1
  • 塩コショウ
    少々
  • オリーブオイル
    小さじ1

作り方

ポイント

菜の花はあまり炒めずさっと炒めます

  • 1

    菜の花は食べやすい大きさに切り、ベーコンは細切りにする 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて菜の花とベーコンを炒める オーブンを200度に予熱する

    工程写真
  • 2

    ボウルに卵を割りほぐし粉チーズ、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる

    工程写真
  • 3

    ココットに炒めた①を均等に入れて②を流しいれる オーブンで20分焼く 焼き上がりはふんわり盛り上がっていますが時間がたつと落ち着きます

    工程写真
レシピID

114032

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にがはっぱ 平沢あや子
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にがはっぱ 平沢あや子

体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

「料理家」という働き方 Artist History