しらすと菜の花のキッシュトースト

材料1人分

• 菜の花
  ３本
• 釜揚げしらす
  10ｇ
• 食パン(４枚切り)
  １枚
• A
  卵
  １個
• A
  調整豆乳
  大さじ1
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  みそ
  小さじ1/3
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 1

  菜の花は塩少々を加えた熱湯でゆでて水気をよく切り、3㎝長さに切る。 A 卵１個、調整豆乳大さじ1、粉チーズ大さじ1、みそ小さじ1/3、こしょう少々を混ぜ合わせる。

• 2

  食パンの内側をスプーンの背で押さえてくぼみを作り、アルミホイルの上にのせる。 くぼみに菜の花、釜揚げしらすをのせて、A 卵１個、調整豆乳大さじ1、粉チーズ大さじ1、みそ小さじ1/3、こしょう少々を流し入れる。

• 3

  オーブントースターで約10～12分香ばしく焼けば出来上がり。 (5分ほど焼いて焼き色がつけば、焦げないようにアルミホイルをかぶせて焼く。)

ポイント

焼き時間はトースターによって変わるので調整してください。 菜の花は千切りキャベツに変えてもおいしくできます。

作ってみた！

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