【菜の花とベーコンのクロキッシュ】旬を食べよ！家族大絶賛◎
投稿日2024/03/26
更新日2024/03/26
調理時間25分
【キッシュレシピ】 旬の野菜を美味しく子供達に食べて欲しくて考えたレシピです。 今回は子供達が大好きなクロワッサンを器にして作ってみました。 初だったので焼き上がるまではドキドキでしたがw 焼き上がった時は感動しましたw 下茹でしてから菜の花を炒めるのでより味がしみこみ菜の花の旨味も引き出されるので子供達もパクパクたべてました！ 見た目が豪華なのでおもてなしなどにもおすすめ◎
材料6人分（18cm丸型（底抜けタイプを使用））
- 菜の花1袋(大体190gくらい)
- 厚切りベーコン1パック(大体180gくらい)
- エリンギ1袋
- クロワッサン1袋(4個入りを使用)
- A塩胡椒・ナツメグ適量
- A顆粒コンソメ小さじ½
- B卵3個
- B牛乳200ml
- B顆粒コンソメ小さじ½
- ピザ用チーズ50gくらい
作り方
ポイント
◯今回パスコさんのクロワッサンを使用しました。 ◯卵液の漏れ等が気になる方は“底が抜けない丸型”を使ってみて下さい。 ◯型にクッキングシート等貼る時は必ず油脂（バターなど）を塗ってから貼って下さい。 ◯具材は今回シンプルにしましたがネギ類や他のきのこ類など菜の花以外のものはお好みで大丈夫です。 ◯具材は入れ過ぎないように注意して下さい。
- 準
菜の花は固い部分を切ったら1cmくらいのざく切りにし塩を少々入れたお湯で1分ゆで水にさらしぎゅっと絞っておきます。
- 1
厚切りベーコン・エリンギは細切りにします。
- 2
温めたフライパンに厚切りベーコン・エリンギ・ゆでた菜の花を順に入れて炒めA 塩胡椒・ナツメグ適量、顆粒コンソメ小さじ½で味付けします。 オーブンを180℃に予熱を入れます。
- 3
ボウルなどにB 卵3個、牛乳200ml、顆粒コンソメ小さじ½と塩胡椒（適量）を入れ混ぜ合わせます。
- 4
クロワッサンを半分に切りクッキングシートをしいた型に隙間が出来ないように並べぎゅっと押して型取ります。
- 5
具を入れてから卵液を入れ上にピザ用チーズを散らしたら180℃に予熱したオーブンで20分卵液が固まるまで焼きます。
480204
質問
作ってみた!
ナムディ2024/04/02 08:56
クロワッサン🥐大好きなのでレシピを見た時これは絶対作ってみたいと思ったので作ってみました😄 底取れの型で作って下から漏れないかとても心配でしたが少し天板に付いたくらいだったのでホッとしました😊 家族３人で１切れづつ食べましたが食べ応えがあって１切れで満足でした✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
