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    鮭フレーク

    鮭フレーク

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    • 投稿日2014/06/19

    • 更新日2014/06/19

    • 調理時間20

    自家製の鮭フレーク 少し甘めなのも自家製ならでは!常備菜におススメです

    材料作りやすい量

    • 塩鮭(甘口)
      2切れ(約150g)
    • 大さじ3
    • みりん
      小さじ2
    • 砂糖
      小さじ1
    • 白ごま
      少々

    作り方

    ポイント

    お弁当や二色丼、おにぎりと常備菜にどうぞ 我が家では鮭チャーハンが人気です

    • 1

      鮭は沸騰したお湯に入れて火を通す

      工程写真
    • 2

      皮や骨を取り除く

      工程写真
    • 3

      鍋に鮭とすべての調味料を入れてほぐしながら炒め煮にする

      工程写真
    • 4

      汁気がなくなったらごまを加えて出来上がりです

    レシピID

    116548

    「鮭」の基礎

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    にがはっぱ 平沢あや子
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    にがはっぱ 平沢あや子

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

    「料理家」という働き方 Artist History