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ドライトマトとキャベツのアンチョビパスタ

ドライトマトとキャベツのアンチョビパスタ
  • 投稿日2014/07/02

  • 調理時間20

甘みの濃いドライトマトは旨みも豊富!アンチョビとの相性もGOOD!さっとできるお手軽パスタです

材料2人分

  • ドライトマト
    10g
  • キャベツ
    60g
  • にんにく
    1かけ
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • アンチョビ(チューブタイプ)
    5cmほど
  • パスタ(乾燥)
    140g
  • 塩(茹で用)
    適量

作り方

ポイント

にんにく、アンチョビはゆっくり弱火で香りを出して炒めてください

  • 1

    フライパンにオリーブオイルと刻んだにんにく、アンチョビを入れて弱火にかける パスタは表示通り茹で始める

    工程写真
  • 2

    香りが出てきたらドライトマトを加えてオイルが赤くなってくるまで弱火で炒める

    工程写真
  • 3

    さらにキャベツを加えて炒め、茹であがったパスタを加えてソースとからめれば出来上がり

    工程写真
レシピID

117192

「キャベツ」の基礎

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にがはっぱ 平沢あや子
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にがはっぱ 平沢あや子

体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

「料理家」という働き方 Artist History