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＜秋ごはん＞鮭とまいたけの炊き込みごはん

45分

84

2014.09.11

分類

調理時間： 45分

ID 119644

にがはっぱ　平沢あや子

にがはっぱのキッチン

旬の食材をたっぷりと秋を感じる炊き込みごはんです
秋鮭・まいたけともに香ばしく焼いて香りよく仕上げました

材料

(2合分)

	米	2合
	秋鮭	2切れ
	まいたけ	1パック(約100g)
	生姜	10g
A	酒	大さじ2
A	醤油	大さじ1
A	塩	小さじ1/4

作り方

ポイント

大人は小ねぎや大葉を、お子さんには青のりを最後に振るのがおすすめです

米を洗い水気を切っておく
鮭に軽く塩（分量外）を振り、魚焼きグリルで両面焼く
鮭を裏返すタイミングで小房にしたまいたけも焼く
炊飯器に洗った米、Aの調味料を入れて2合の目盛りまで水を入れひと混ぜする
その上に焼いたまいたけ、鮭、千切りにした生姜をのせて炊く

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おもてなし子供炊きこみご飯・混ぜご飯鮭

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