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    <秋ごはん>鮭とまいたけの炊き込みごはん

    • 投稿日2014/09/11

    • 更新日2014/09/11

    • 調理時間45

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    旬の食材をたっぷりと秋を感じる炊き込みごはんです 秋鮭・まいたけともに香ばしく焼いて香りよく仕上げました

    材料2合分

    • 2合
    • 秋鮭
      2切れ
    • まいたけ
      1パック(約100g)
    • 生姜
      10g
    • A
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    大人は小ねぎや大葉を、お子さんには青のりを最後に振るのがおすすめです

    • 米を洗い水気を切っておく

    • 1

      鮭に軽く塩(分量外)を振り、魚焼きグリルで両面焼く 鮭を裏返すタイミングで小房にしたまいたけも焼く

      工程写真
    • 2

      炊飯器に洗った米、Aの調味料を入れて2合の目盛りまで水を入れひと混ぜする その上に焼いたまいたけ、鮭、千切りにした生姜をのせて炊く

      工程写真
    レシピID

    119644

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    にがはっぱ 平沢あや子

    料理家

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

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