<秋ごはん>鮭とまいたけの炊き込みごはん

45

2014.09.11

分類

調理時間: 45分

ID 119644

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

旬の食材をたっぷりと秋を感じる炊き込みごはんです
秋鮭・まいたけともに香ばしく焼いて香りよく仕上げました

    材料(2合分)
    2合
    秋鮭 2切れ
    まいたけ 1パック(約100g)
    生姜 10g
    A
    大さじ2
    A
    醤油 大さじ1
    A
    小さじ1/4
    作り方
    Point!
    大人は小ねぎや大葉を、お子さんには青のりを最後に振るのがおすすめです
    1. 米を洗い水気を切っておく
    2. 鮭に軽く塩(分量外)を振り、魚焼きグリルで両面焼く
      鮭を裏返すタイミングで小房にしたまいたけも焼く
    3. 炊飯器に洗った米、Aの調味料を入れて2合の目盛りまで水を入れひと混ぜする
      その上に焼いたまいたけ、鮭、千切りにした生姜をのせて炊く
    80 1299
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