【鮭とまいたけの炊き込み飯】冷凍鮭でも出来る！

材料3人分

• 米
  2合(300g)
• 塩鮭
  2切れ(160～200g)
• まいたけ
  １パック(100g)
• A
  醤油
  大さじ１
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  酒
  大さじ1
• A
  ほんだし
  小さじ1
• 水
  炊飯器の2合の線まで

作り方

• 下準備
  まいたけは手でほぐす。

• 1

  炊飯釜にといだお米とA 醤油大さじ１、みりん大さじ１、酒大さじ1、ほんだし小さじ1を入れ、水を2合の目盛りまで入れる。

  
• 2

  塩鮭、まいたけをのせ、通常炊飯する。 炊き上がったらしゃもじで良く混ぜる。

  

ポイント

※鮭は塩鮭、生鮭どちらでも作れます。 ※凍っていても生の状態でも作れます。 ※生鮭の場合は１切れにつき塩少々ふってください。 ※炊飯器は5.5合炊きのものを使用しています。ご家庭の炊飯器の種類・容量に応じて、適宜調整してください。

作ってみた！

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