主食
れんこんとベーコンのパスタ
投稿日2015/11/24
更新日2015/11/24
調理時間15分
シャキシャキで香ばしいれんこんが美味しいお手軽パスタです
材料2人分
- れんこん150g
- ベーコン50g
- にんにく1カケ
- オリーブ油大さじ2
- 塩1つまみ
- 黒こしょう少々
- マカロニ・スパゲッティ類160g
作り方
ポイント
調理のポイントは③で炒めずにじっくりれんこんを焼くこと れんこんは香ばしく焼くことで 香りも良くとってもおいしくなりますよ！ お手軽にできるのでランチにもおススメめです
- 準
パスタを表示どうり塩ゆでし始める
- 1
れんこんは皮を剥いてナイロン袋に入れて麺棒などで叩く ある程度砕けたら包丁で食べやすい大きさに切る にんにくはみじん切りに、ベーコンは細切りにする
- 2
フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて弱目の中火にかけじっくりと加熱して香りを出す
- 3
さらにれんこんを入れて焼き色が付くように焼く れんこんに焼き色が付いたらベーコンを入れてさっと炒める
- 4
茹であがったパスタと茹で汁を大さじ2を入れて茹で汁が白濁してきたらできあがり
レシピID
133467
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。