れんこんとベーコンのパスタ

材料2人分

• れんこん
  150g
• ベーコン
  50g
• にんにく
  1カケ
• オリーブ油
  大さじ2
• 塩
  1つまみ
• 黒こしょう
  少々
• マカロニ・スパゲッティ類
  160g

作り方

• 下準備
  パスタを表示どうり塩ゆでし始める

  
• 1

  れんこんは皮を剥いてナイロン袋に入れて麺棒などで叩く 　ある程度砕けたら包丁で食べやすい大きさに切る にんにくはみじん切りに、ベーコンは細切りにする

  
• 2

  フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて弱目の中火にかけじっくりと加熱して香りを出す

• 3

  さらにれんこんを入れて焼き色が付くように焼く れんこんに焼き色が付いたらベーコンを入れてさっと炒める

  
• 4

  茹であがったパスタと茹で汁を大さじ2を入れて茹で汁が白濁してきたらできあがり

ポイント

調理のポイントは③で炒めずにじっくりれんこんを焼くこと れんこんは香ばしく焼くことで 香りも良くとってもおいしくなりますよ！ お手軽にできるのでランチにもおススメめです

作ってみた！

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