煮物より簡単☆筍のきんぴら

• 10分

材料2人分（2人分 ）

• ゆで筍
  1本
• にんじん
  1/4本
• 菜種油
  大さじ1
• 料理酒
  小さじ1
• みりん
  大さじ1
• 三温糖
  大さじ1
• 醤油
  大さじ2
• 白胡麻
  大さじ2

作り方

• 1

  〈下準備〉 ・ゆで筍はよく洗ってせん切りにする。 ・にんじんは皮を剥いてせん切りにする。

• 2

  フライパンに菜種油を熱し、にんじんを入れて全体に油がまわるまで炒める。筍と、料理酒、みりん、三温糖を加えて混ぜ合わせる。

• 3

  三温糖が溶けたら醤油を加えて、水分がなくなるまで炒める。 白胡麻を加えて、からめる。

ポイント

筍にはすでに火が通っているので短時間でできます。 夕食のもう一品にどうぞ。

作ってみた！

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