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煮物より簡単☆筍のきんぴら

  • 2013.08.30

  • 103529
    煮物より簡単☆筍のきんぴら
    煮物より簡単☆筍のきんぴら

    コメント

    千切りにしたゆでたけのこをさっと炒めてきんぴらにしました。
    煮物よりずっと簡単です。

    材料(2人分 )

    1本
    1/4本
    大1
    小1
    大1
    大1
    大2
    大2

    作り方

    1

    〈下準備〉
    ・たけのこはよく洗って千切りにする。
    ・人参は皮を剥いて千切りにする。

    2

    フライパンに菜種油を熱し、人参を入れて全体に油がまわるまで炒める。たけのこと、酒、みりん、三温糖を加えて混ぜ合わせる。

    3

    三温糖が溶けたら醤油を加えて、水分がなくなるまで炒める。
    白胡麻を加えて、からめる。

    ポイント

    たけのこにはすでに火が通っているので短時間でできます。
    夕食のもう一品にどうぞ。

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