レシピサイトNadia
    副菜

    筍の天ぷら

    • 投稿日2013/08/30

    • 更新日2013/08/30

    • 調理時間15

    お気に入り

    26

    写真の約3倍量ができます。できれば穂先を使ってください。

    材料2人分2人分

    • 1本(ゆでたもの)
    • A
      1コ
    • A
      薄力粉
      1/2カップ
    • A
      1カップ
    • 少々
    • 山椒
      少々

    作り方

    ポイント

    *衣は混ぜすぎないようにあわせてください。 *高めの温度で短時間であげてください。

    • 1

      ゆで筍を食べやすい大きさに切り、A 卵1コ、薄力粉1/2カップ、水1カップをあわせた液にからませる。

    • 2

      180℃位の油で少し焼き色がつくまで揚げる。

    • 3

      熱いうちに塩をふって、山椒と共に盛りつける。

    レシピID

    103531

    質問

    作ってみた!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「たけのこ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    星野奈々子
    • Artist

    星野奈々子

    フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業。 日本IBMにてITエンジニアとして働きながら本格的に料理の勉強を始め、退社後にル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、企業や雑誌のレシピ開発、フードスタイリングを中心に活躍。近著は『スープ・ポタージュ・チャウダーの本』『スープジャーでほめられべんとう』(エイ出版社刊)。

    「料理家」という働き方 Artist History