坊ちゃんカボチャとプッチーニのグラタン

〈下準備〉 ＊ベーコンは粗みじん切りにする。 ＊玉ねぎは薄切りにする。

坊ちゃんカボチャとプッチーニはさっと水にくぐらせてラップをして、電子レンジ(600W)で3分加熱する。 ふたの部分を切り落とし、スプーンで種をとる。

ホワイトソースをつくる。 フライパンにバターを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。薄力粉を加えて、粉っぽくなくなるまで炒めたら牛乳を加えてとろみがつくまで炒め、塩・こしょうで味を調える。

坊ちゃんカボチャとプッチーニにホワイトソースを入れて、シュレッドチーズをのせる。 180℃のオーブンで15分程度焼く。