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坊ちゃんカボチャとプッチーニのグラタン

  • 2013.08.30

  • 103568
    坊ちゃんカボチャとプッチーニのグラタン
    坊ちゃんカボチャとプッチーニのグラタン

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    手のひらサイズの坊ちゃんカボチャとプッチーニ。可愛いかたちを生かしてグラタンにしました♪

    材料(2人分 )

    1コ
    1コ
    50g
    1/4コ
    大2
    10g
    100cc
    小1
    少々
    少々
    大2

    作り方

    1

    〈下準備〉
    *ベーコンは粗みじん切りにする。
    *玉ねぎは薄切りにする。

    2

    坊ちゃんカボチャとプッチーニはさっと水にくぐらせてラップをして、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
    ふたの部分を切り落とし、スプーンで種をとる。

    3

    ホワイトソースをつくる。
    フライパンにバターを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。薄力粉を加えて、粉っぽくなくなるまで炒めたら牛乳を加えてとろみがつくまで炒め、塩・こしょうで味を調える。

    4

    坊ちゃんカボチャとプッチーニにホワイトソースを入れて、シュレッドチーズをのせる。
    180℃のオーブンで15分程度焼く。

    ポイント

    *ホワイトソースは具を粉の前に炒めることでダマにならず、失敗しにくくなります。
    *あれば飾りにピンクペッパーを散らしてください。
    *皮までまるごと食べることができます。

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