Nadia Artistのレシピ数:31,579レシピ

ミニ・ガレットデロワ

  • 2013.08.30

  • 103641
    ミニ・ガレットデロワ
    ミニ・ガレットデロワ

    コメント

    フランスで1月に食べる習慣のあるガレットデロワ。特別な型のいらないミニサイズで手軽につくることができます。
    8cmの波形セルクル5コ分です。

    材料(― )

    2枚
    25g
    30g
    30g
    1/2個
    1/2個分
    小さじ1

    作り方

    1

    〈アーモンドクリームをつくる〉
    常温に戻したバターをボールに入れてゴムベラで練ってやわらかくする。きび砂糖を加えて混ぜ合わせる。卵(1/2個)とアーモンドパウダーを加えてさらによく混ぜる。

    2

    冷凍パイシートを10分ほど常温において固めに解凍し、8cmの波型セルクルで1枚につき五枚抜く。
    ※冷凍パイシートは写真のBELLAMY'Sのものを使用

    3

    1枚の生地にアーモンドクリームを中央にのせ、もう1枚をかぶせて、バターナイフなどで端をおさえる。1つはフェーブを入れる。

    4

    表面に卵1/2個+水小さじ1を合わせて混ぜたドリュールを塗り、ナイフや竹串などで模様をつける。
    200℃に予熱したオーブンで20分程度焼く。

    ポイント

    *冷凍パイシートは同じものを使う場合は伸ばさずにそのまま使って下さい。他のものを使ったり作る場合、伸ばす目安は厚さ3mmです。
    *アーモンドクリームだけでなくドライフルーツやジャムなどを挟むといろいろな味が楽しめます。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ