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玄米ご飯で☆ポルチーニの玄米クリームリゾット

  • 2013.08.30

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    玄米ご飯で☆ポルチーニの玄米クリームリゾット
    玄米ご飯で☆ポルチーニの玄米クリームリゾット

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    炊いた玄米を使って10分で作れるポルチーニの玄米クリームリゾット。

    材料(2人分 )

    5g
    200cc
    240g
    1/2個
    120cc
    大さじ1
    適量
    少々
    少々

    作り方

    1

    〈下準備〉
    *ドライポルチーニは水で戻しておく(20分程度)
     やわらかくなったら細かく刻んでおく。
    *玉ねぎ、パセリはみじん切りにしておく。

    2

    鍋にオリーブオイルを入れて弱火にかけ、玉ねぎを加えて炒める。

    3

    ポルチーニと戻し汁を加えて中火にし、沸いたら玄米ご飯を加えて2分程度煮る。

    4

    生クリームを加えて3分程度煮る。塩、黒胡椒で味を調えて、パセリのみじん切りを加えて混ぜる。

    ポイント

    *生の玄米からつくる場合はこちらをご参照下さい。
    http://oixi.jp/nanako/archive/162

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