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スープジャーを使って作るポルチーニのクリームリゾットです。サーモス社の300mlのフードコンテナを使用しています。
スープジャーに熱湯を注ぎ、予熱しておく。
鍋にオリーブオイルをいれて弱火にかけ、玉ねぎのみじん切り、白米を加えてさっとあたたまる程度に炒める。A 牛乳100ml、水100ml、ポルチーニたけ(乾燥)3g、塩小さじ1/4、粗挽き黒こしょう少々、粉チーズ大さじ1を加えて中火にし、煮立ったら火を止める。
1のお湯を捨てて2を注ぎ入れ、蓋をして3〜4時間置く。
ポルチーニの風味がごはんにうつり、贅沢なリゾットになります。
レシピID:113340
更新日:2014/02/03
投稿日:2014/02/03
2016/11/30 12:26
星野奈々子
しょうこ