簡単♪子供も大すき!しゅわしゅわ★フルーツポンチ風ゼリー

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2020.05.25

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間含まず)

ID 392410

桃咲マルク

~Caf'e fuu manma~ かふぇ風まんま

サイダーとフルーツ缶詰で作る、しゅわしゅわフルーツポンチ風ゼリーです。
そして嬉しいことに、カロリーを抑えたい人には0カロリーのサイダーでも出来ます^^
ダイソーで見つけた100均の型で作りました♪

    材料4人分(17.5cmサイズ使用)
    フルーツ缶詰 200g(固形部分)
    サイダー(甘いもの) 300ml
    粉ゼラチン 7g
    大さじ3
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    レモン汁 大さじ1
    あればミントの葉(飾り用) 数枚
    作り方
    Point!
    型にフルーツを詰める時、赤いチェリー(アクセントになる色)を最初に等間隔に置いてから
    他のフルーツを間に置くと、チェリーが均等になります!
    ※粉ゼラチンですが、1袋5g入りをよくみかけますが、軽量スプーンに入れてみると、小さじ半分が約5杯分で5g。なので小さじ半分(9割程度)が1杯分で約1gで計算して使っています。あくまで自分の感覚です。スケールが無い場合に参考になさってください。
    1. ●フルーツ缶詰から固形部分をザルに開け
      水分を切っておく。
    2. 耐熱器に水大さじ3を入れレンジ600wで20秒かけ、粉ゼラチンを振り入れしっかり混ぜてからA

      砂糖 小さじ1、レモン汁 大さじ1

      も入れしっかり混ぜる。
    3. ボウルにサイダー(甘いもの)を入れその中に1を少しずつ入れ混ぜる。
    4. 型の底に水気を切ったフルーツを入れる。
    5. その上に静かにサイダー液を注ぐ。
      あまり泡立てると泡の体積で全部入れにくいですが、
      時間をすこし置けば泡が落ち着きます。
      これは泡立て直後に入れ始めています。
    6. 冷蔵庫で2~3時間冷やし、型から抜く。
      あればミントの葉(飾り用)を等間隔に置く。

      ※ゼリー液と型の内側と外側の間に爪楊枝で一周クルリと入れ、お皿に乗せ1ケ所横からスプーンなどを差し込み空気を入れると綺麗に型から抜けます。
    7. サイダーゼリーの方はキラキラ透明に輝いていますそして食べると少し、しゅわしゅわしたゼリーです♪
    8. カットしてお皿に乗せました。
    9. 太陽にかざすとキラキラが美しい。
    10. ※今回数年前に買ったフルーツ缶大~825g入りの期限が今月までだったので、これを使いました^^;
      昨日地元スーパーへ行くとHOTEIの『フルーツカクテル』と言う缶詰が固形250g入りで198円で中身が全く同じのを見つけました!お家にあるフルーツ缶を合わせたりとお好みでお使いください。
    11. ※今回使用したダイソーの型です。
      ◆エンジェルプレートMサイズ
      直径17.5cm容量550ml
      1個100円(税抜)140℃~-20℃
    18 112
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