市販のパンで♪ふわふわコーヒークリームのマリトッツオ
投稿日2021/07/11
更新日2021/07/11
調理時間15分
話題のスイーツ、マリトッツオを市販のバターロールで作りました。 サンドするのは大好きなラム酒を入れたほろにがのコーヒークリーム。 市販のパンを使うので作るのが楽です＾＾
材料5人分（5個分）
- バターロール5個
- A生クリーム200ml
- A砂糖大さじ2
- Aインスタントコーヒー大さじ1(6g)
- Aラム酒大さじ1
- コーヒービート（あれば）1パック
- 溶けない粉糖適量
- Bラム酒・水各大さじ1
- B砂糖小さじ1
作り方
ポイント
ヘラがあるとクリームが塗りやすかったです。 ヘラは100均のです＾＾
- 準
主な材料 ※コーヒービートのお菓子は、仕上げに飾るだけなので 無い方は使われなくても大丈夫です。
- 1
ボウルにA 生クリーム200ml、砂糖大さじ2、インスタントコーヒー大さじ1、ラム酒大さじ1を入れ泡立てる。市販のハンドミキサーを使いました。
- 2
パンを半分にカットして、合わせたB ラム酒・水各大さじ1、砂糖小さじ1を刷毛で内側にたっぷり塗る。
- 3
泡立てたコーヒークリームを適量乗せる。 （1個に付き35～40g）
- 4
手前を少し山にして塗っていく。
- 5
パンで蓋をする。
- 6
ヘラなどでパンに合わせ表面を平らに塗る。
- 7
だいたい生クリーム1パックでバターロール5個分になります。
- 8
よくマリトッツオで見かける苺の赤やチェリーも 可愛いけど、やはりコーヒークリームだから 色を抑えたお菓子のコーヒービート（あれば）を3粒飾りました。仕上げに溶けない粉糖を振ります。
- 9
ふわふわコーヒークリームとラム酒は合いますね＾＾ 無い場合はブランデーでもカルーアでもお好きなものをお使いください。やはり洋酒が入ると香りが違います！
- 10
またパンにもラム酒を塗ってるのでしっとりです＾＾ 食べ方として、ナイフで真ん中を半分にカットして手でつまんでも食べやすいです。
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桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。