絶品♡ウインナー入りたまご巾着

材料4人分

• 油揚げ
  2枚
• 卵
  4個
• ウインナー
  4本
• A
  だし汁
  300ml
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• スパゲッティ
  1本

作り方

• 下準備
  油揚げは熱湯（分量外）をかけて油抜きし、上から押すように菜箸で数回コロコロと転がして横半分に切る。スパゲッティは4等分に折っておく。

• 1

  湯呑みなど深さのあるものに油揚げを開いて入れ、中にウインナー、卵の順に入れたらスパゲッティでジグザグに止める。

  
• 2

  鍋にA だし汁300ml、みりん大さじ2、酒大さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1を入れて沸騰させ、1を立てて入れたら弱火にし、時々スプーンで汁をかけながら15分煮る。

  
• 3

  2を半分に切って盛り付ける。

ポイント

①スパゲッティを爪楊枝代わりにすることでそのまま食べられるようにしてあります。 ②卵を油揚げの中に入れる時は一度コップなどに割り入れてから入れるとスルッときれいに入ります。

作ってみた！

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