絶品♡ウインナー入りたまご巾着
投稿日2020/05/14
更新日2020/05/14
調理時間20分
いつも作る卵巾着にウインナーを加えてみたところ、これがすごく合いました♡卵がハートの形になる時があります笑。あともう一品という時にぜひ！
材料4人分
- 油揚げ2枚
- 卵4個
- ウインナー4本
- Aだし汁300ml
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖大さじ1
- スパゲッティ1本
作り方
ポイント
①スパゲッティを爪楊枝代わりにすることでそのまま食べられるようにしてあります。 ②卵を油揚げの中に入れる時は一度コップなどに割り入れてから入れるとスルッときれいに入ります。
- 準
油揚げは熱湯（分量外）をかけて油抜きし、上から押すように菜箸で数回コロコロと転がして横半分に切る。スパゲッティは4等分に折っておく。
- 1
湯呑みなど深さのあるものに油揚げを開いて入れ、中にウインナー、卵の順に入れたらスパゲッティでジグザグに止める。
- 2
鍋にA だし汁300ml、みりん大さじ2、酒大さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1を入れて沸騰させ、1を立てて入れたら弱火にし、時々スプーンで汁をかけながら15分煮る。
- 3
2を半分に切って盛り付ける。
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質問
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡