簡単おつまみ＊モッツァレラチーズの味噌漬け
投稿日2020/12/22
更新日2020/12/22
調理時間1分(冷蔵庫で寝かせる時間除く。)
そのまま食べても美味しいモッツァレラチーズに、味噌の旨みがぎゅっと詰まった簡単おつまみです。ワインやビールによく合います♡クリスマスの晩酌にもぴったり◎ぜひお試しください。 ○チーズはカルシウムと良質なたんぱく質を含み、嬉しい低糖質な食材です。 ○味噌は医者いらずと言われるほど栄養素が豊富です。コレステロールの抑制、がん予防、老化防止、整腸作用、美肌効果、糖尿病や高血圧などの生活習慣病予防が期待できます。
材料2人分
- モッツァレラチーズ1個
- 味噌大さじ1
作り方
ポイント
味噌はどんな種類でもOKです(^^)今回は麦味噌を使っています。
- 1
作業台の上にラップを敷き、味噌を塗る。
- 2
1に水気を拭き取ったモッツァレラチーズをのせてラップで包む。
- 3
味噌をよく揉み込んだらラップの端を輪ゴムで束ねる。
- 4
冷蔵庫で一晩寝かしたあと、味噌を拭き取り食べやすい大きさに切る。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
