主食

ヘルシー大豆ピラフ【バター不使用】

Name: ヘルシー大豆ピラフ【バター不使用】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ごはん 茶碗4杯弱(約540g); 大豆水煮 120〜130g; ピーマン 1個（40g）; にんじん 1/2本（50g）; 玉ねぎ 1/2個（100g）; ウインナー 5本; 塩 少々; 黒こしょう（こしょう） 少々; コンソメ顆粒 小さじ1と1/2; オリーブオイル 大さじ1

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15分

総費用600円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間

エネルギー685kcal
炭水化物110.0g
脂質18.5g
たんぱく質22.5g
糖質102.0g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大豆でかさ増ししたヘルシーなピラフです。バターを使っていないのにコクがたっぷり。大豆は栄養素が豊富で、嬉しいことに肥満改善効果や血中コレステロールの低下作用があるといわれています。ダイエット中や健康に気を使っていても美味しいピラフが食べたい方必見！ぜひ一度作ってみてください。♡

レシピ更新内容

2026/07/26

分量をgで表示しました。

材料2人分（2〜３人分）

ごはん
茶碗4杯弱(約540g)
大豆水煮
120〜130g
ピーマン
1個（40g）
にんじん
1/2本（50g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
ウインナー
5本
塩
少々
黒こしょう（こしょう）
少々
コンソメ顆粒
小さじ1と1/2
オリーブオイル
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ピーマン、にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。ウインナーは5mm幅の輪切りにする。大豆水煮は水けをしっかり切る。
2
オリーブオイルを入れたフライパンを中火で熱し、1と塩、黒こしょう（こしょう）を入れて野菜がしんなりするまで炒める。
3
2に温かいごはんを加えて炒め合わせ、コンソメ顆粒を加え、全体に味が馴染むように炒める。 ※ここで味見をして塩けが足りないようであれば塩少々で味をととのえる。