さつま揚げとウインナーで＊ハロウィンうどん
投稿日2021/10/25
更新日2021/10/25
調理時間20分
何気ない普通のうどんに遊び心をプラスしたほっこり和食です。ハロウィンの日にいろいろな表情のウインナーミイラを作ってお楽しみ頂けますと嬉しいです。
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- ウインナー6本
- さつま揚げ4枚(まる天や小判型などお好きなもの)
- スライスチーズ適量
- 海苔適量
- A水600ml
- Aみりん大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A和風顆粒だし小さじ2
- A黒砂糖小さじ1(砂糖でもOK)
- A塩小さじ1/2
- 長ねぎまたは小ねぎ適量(お好みで)
作り方
ポイント
さつま揚げを土台にしてウインナーミイラをのせるときれいに盛り付けできます。
- 1
冷凍うどんは小袋ごと耐熱皿にのせ、袋の表記に従って電子レンジで加熱する。
- 2
さつま揚げは熱湯で油抜きしキッチンペーパーで水けを拭き取ったら、フライパンでこんがりと両面を焼く。
- 3
ウインナーとA 水600ml、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、和風顆粒だし小さじ2、黒砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を鍋に入れてひと煮立ちさせ、ウインナーに火が通ったらウインナーを取り出して火を止める。
- 4
加熱したうどんをどんぶりに等分に入れる。
- 5
うどんを6本取り出し、ウインナーに巻きつけてミイラを作る。 ※ウインナー1本に対してうどん1本を使い、顔になる部分を空けて上と下で包帯に見えるようにうどんを巻く。スライスチーズをストローなどで丸く切り取り、ミイラに目をつける。チーズよりひと回り小さく海苔を切り、チーズの目に貼り付けて目玉にする。
- 6
熱々に温めた汁を4に入れて、2と5をトッピングする。お好みで長ねぎまたは小ねぎを添える。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡