副菜
落花生の塩ゆで
投稿日2024/09/16
更新日2024/09/16
調理時間35分
生の落花生が手に入ったら、ぜひ作ってみてください。口に入れるとまず塩気が、そして噛むほどに落花生の甘みがじわじわと広がってきます。おやつとしても、またビールのおつまみにも最高です。
材料4人分
- 落花生800g(生のものを使用)
- 水1500ml
- 塩大さじ3
作り方
ポイント
保存する際は殻から外し、冷凍してください。2週間を目安に食べ切ってください。
- 準
落花生の外側についた汚れを洗い落としておく。
- 1
鍋に落花生、水、塩を入れ、中火にかける。落とし蓋をして30分ゆでる。
レシピID
490025
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- Artist
こんどうとしえ
ドイツ語翻訳家として活動するかたわら、葉山で料理教室"Convivialite Cooking Lesson"を主宰。レシピ開発や商品PRを数多く手掛ける。語学力と食文化への深い造詣を活かして世界の郷土料理、郷土菓子を研究し、本場の味を身近な食材で再現できるレシピを開発。
