副菜
エリンギのオーブン焼き
25分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物14.0g
- 脂質12.0g
- たんぱく質4.5g
- 糖質12.0g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ブルゴーニュ地方の郷土料理であるエスカルゴのオーブン焼きをエリンギでアレンジしました。準備さえしておけば、オーブンに入れて焼くだけの簡単メニューです。
作り方
下準備
オーブンを180℃に予熱しておく。- 1
ブルゴーニュバターを5mm幅に切り、それをさらに4等分に切る。
- 2
エリンギを1〜1.5cm幅に切り、断面の片側に格子状の切り込みを入れる。
- 3
切り込みを入れた面を上にして耐熱容器にエリンギを並べる。それぞれの上にブルゴーニュバターをのせる。
- 4
180℃のオーブンで18分焼く。熱いうちにバゲットを添えて提供する。
ポイント
ブルゴーニュバターのレシピは以下のリンクで紹介しています。 https://oceans-nadia.com/user/308373/recipe/524883
レシピID：524911
更新日：2026/05/17
投稿日：2026/05/17
作ってみた！
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
