副菜
洋風切り干し大根
15分
- エネルギー65kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質2.8g
- たんぱく質2.1g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
切り干し大根といえば、和だしで和風に仕上げるのが定番ですが、コンソメで洋風にしても美味しいです。 気分を変えたい時や洋風の献立に合わせたい時など、試してみてくださいね。
作り方
下準備
切り干し大根はよく洗い、水で戻しておく。- 1
ベーコンは縦半分に切り、5mm幅に切る。 玉ねぎは繊維を切るように2等分し、薄切りにする。 人参は3〜5mm幅で切り、細切りにする。
- 2
フライパンを熱してオリーブオイルをひき、ベーコン・玉ねぎ・人参を入れ中火で炒める。
- 3
切り干し大根とA 顆粒コンソメ小さじ1、きび糖小さじ1、醤油小さじ1/2、水250mlを入れ、蓋をして中火で10分程度煮る。
