汁物
ほっこり！さつまいもと玉ねぎのあったか味噌汁
投稿日2024/10/18
更新日2024/10/18
調理時間10分
さつまいもが余ったときには、常備野菜としてよく使われる玉ねぎと合わせるのがおすすめです。さつまいもと玉ねぎの甘さが引き立つ、美味しい味噌汁が簡単に作れます。
材料2人分
- さつまいも1/2本(120g)
- 玉ねぎ1/4個(70g)
- だし汁300ml
- 味噌小さじ2
- 小ねぎ（小口切り）適量
作り方
ポイント
・味噌を入れた後は、沸騰させないよう注意しましょう。沸騰すると風味が失われやすくなります。 ・小ねぎは、スーパーで小口切りになっているものを使うと便利です。
- 準
・さつまいもは、乱切りにする。 ・玉ねぎは、1cm幅に切る。
- 1
鍋にだし汁を入れ、沸騰したら中火にして、さつまいもと玉ねぎを入れ、8分煮る。
- 2
具材に火が通ったら火を止め、味噌を溶き入れ、器に盛り付ける。
- 3
仕上げに小ねぎ（小口切り）をトッピングする。
レシピID
491886
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