カリカリおいしい！結晶がかわいいアーモンドキャラメリゼ

・170度に予熱したオーブンで生アーモンドを10分ローストする ・バットにクッキングシートを広げておく

鍋にグラニュー糖、水を入れ中火にかけ、シロップ状になるまで煮詰める。

シロップ状になってフツフツとしてきたら、ローストしたアーモンドを加え、木べらでよく混ぜる。

シロップが白く固まり、結晶のようになる。ここで火を止め、バターを加えよく混ぜる。

バットに広げておいたクッキングシートの上に３をのせ、アーモンド同士がつっくかないように広げる。 冷めたら完成