主菜

スパイシーゴールデンキングクラブ

ゴールデンキングクラブをチリソースで炒めました。卵を加えてまろやかに仕上げます。

材料2人分

チリソースはお使いのものに合わせて、量を加減してください。スイートチリソースだと甘くなりすぎてしまうので、チリソースを使用してください。ゴールデンキングクラブは、加熱しすぎないように、手早く仕上げてください。 #アラスカシーフードマーケティング協会タイアップ

準
アラスカ産ゴールデンキングクラブは冷蔵庫で解凍する。
1
玉ねぎ、にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。卵は溶いておく。
2
ゴールデンキングクラブは、キッチンバサミで殻付きのまま食べやすい大きさに切る。
3
フライパンにサラダ油を入れ、にんにく、しょうがを入れて弱火にかける。香りが出てきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
4
A チリソース大さじ2、ケチャップ大さじ2、トマトピューレ60ml、ナンプラー大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖大さじ1、紹興酒大さじ1、酢小さじ1、水120mlを加えて、中火で3分くらい加熱する。火を弱め、B 片栗粉小さじ1/2、水小さじ1を合わせたものを混ぜながら少しずつ入れ、とろみをつける。
5
ゴールデンキングクラブを入れ、温める程度に加熱したら、溶き卵を少しずつ流し入れる。
6
器に盛り付け、お好みで香菜を添える。

レシピID

422637